Если вы следите за фигурой, предпочитаете экологически чистые продукты или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, зеленая гречка займет достойное место в вашем рационе.
Гречку не обязательно варить. Просто промойте крупу, залейте водой на несколько часов или на ночь, и все полезные вещества сохранятся!
Рецепты:
Необычный вариант завтрака — коктейль из зеленой гречки
Перемешайте в блендере полстакана замоченной на ночь гречки, 1 стакан миндального молока, 1 ст. ложку семян чиа, 1 ст. ложку меда или сиропа агавы, немного корицы и ванили. Украсьте орешками или фруктами. Регулируйте густоту коктейля по своему желанию.
Зеленая гречка с овощами
2 стакана зеленой гречки отварить в подсоленной воде на медленном огне 15 минут. Очистить 2 томата, 1 цукини, 1 луковицу, 1 сладкий перец и 1 морковь. Томаты и цукини порезать кубиками, перец настрогать соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук и пучок любой зелени мелко нарезать. Смешать все ингредиенты на сковороде и жарить 10 минут на оливковом масле. Залить водой. Довести до кипения, помешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой 30 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.
Кстати: коллекция семян премиум-качества POLEZZNO идеально подходит для проращивания.
«Царица круп».
Лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В.
Железа в 5 раз больше, чем в других крупах. Железо благотворно влияет на кроветворную систему и повышает уровень гемоглобина.
Калий, медь, фосфор, цинк, кальций, магний — богатейший минеральный состав.
Содержит витамин Р или рутин, помогающий укреплять сосуды.
Высокое содержание легко усваиваемого растительного белка.
БЖУ
белки 12,6 г, жиры 3,3 г, углеводы 62,1 г; энергетическая ценность — 1 392 кДж/329 ккал
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75%
Зеленая гречка