Кокосовая мука 500 гр
Полезная замена простой муке. Без глютена.
Производитель Bio Extracts (pvt) Ltd
Шри-Ланка
Эта мука из мякоти коксового ореха (не путайте с кокосовой стружкой) лишена того яркого вкуса, каким обладает сам орех. Но она привносит сладость в выпечку и делает ее воздушной.
Все внимание – кокосовому волокну Продукт улучшает текстуру хлебобулочных изделий, отличается крайне низким содержанием углеводов и калорий (всего 30 ккал в 1 ст. л.), и при этом богат растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами. Клетчатки в кокосовой муке в 2 и 4 раза больше по сравнению с пшеничными и овсяными отрубями, соответственно, и в 20 раз больше, чем в белой пшеничной муке.
Высокая концентрация диетических волокон привлекает внимание людей, которые следят за фигурой и внимательно относятся к своему питанию.
Второе название – «метаболическая медицина» – кокосовая клетчатка получила благодаря способности ускорять обмен веществ, снижать уровень холестерина в крови и поддерживать функции сердечно-сосудистой системы.
Для увеличения доли пищевых волокон в рационе добавляйте муку не только в кондитерские изделия, но также в соусы и коктейли.
Ключевые полезные свойства и характеристики:
1.выводит в ускоренном режиме токсины из организма, в том числе, канцерогенные;
2.является хорошим источником белка: в 100 г содержится 19 г, тогда как в пшеничной муке – всего 10 г; отличается низким содержанием жиров, среди которых лидирует лауриновая кислота;
3.обладает антибактериальными свойствами;
4.оказывает противогрибковое действие, особенно эффективна против дрожжевых грибков рода «кандида»; снижает артериальное давление;
5.повышает уровень тестостерона, тем самым способствует наращиванию мышц;
6.борется с целлюлитом;
7.для продукта характерен низкий гликемический индекс,
8.поэтому он нормализует уровень сахара в крови и повышает чувствительность клеток к инсулину;
9.это важное для диабетиков свойство подтвердили ученые еще в 2003 г на страницах «Британского журнала питания»;
10.стимулирует работу щитовидной железы;
11.ускоряет обмен веществ и выработку энергии;
12.обладает очищающими свойствами; укрепляет кости и зубы;
13.предотвращает сердечные приступы.